Trang chủ »

Tác hại của cà phê hòa tan đối với sức khỏe

Tác hại của cà phê hòa tan đối với sức khỏe
(Ngày đăng: 06-02-2020 14:35:39)
Thị trường cà phê của Việt Nam hết sức phong phú và đa dạng khi có sản lượng cà phê xuất khẩu hàng đầu thế giới. Một trong những sản phẩm đang là mối quan tâm của nhiều người đó chính là tác hại của cà phê hòa tan.

Cà phê hòa tan khác gì so với loại truyền thống?

Hạt cà phê nguyên chất sau khi được rang khô, chiết xuất thành cà phê hòa tan với hai phương pháp chính là:

- Sấy đông lạnh: cà phê được chiết xuất từ việc đông lạnh để tạo ra các tinh thể nhỏ rồi mới sấy khô ở nhiệt độ thấp trong điều kiện chân không.

- Sấy phun: phương pháp này sử dụng cách chiết xuất lúc các dung dịch đậm đặc của cà phê phun vào buồng chứa có không khí nóng. Điều này sẽ giúp cho các giọt cà phê khô lại nhanh chóng và thành một dạng bột mịn hoặc mảnh cà phê nhỏ.

Cà phê hòa tan còn được thêm một số loại gia vị như đường, bột kem, muối, phụ gia cùng cà phê nên hàm lượng caffein rất thấp. Hiện nay người ta còn gia giảm thêm nhiều thành phần khác như bắp hay đậu nành,…

Tác hại của cà phê hòa tan đối với sức khỏe

Vì sao cà phê hòa tan được sử dụng nhiều hiện nay?

Một số lợi ích của cà phê hòa tan mà nhiều người nhận thấy đó chính là khả năng giúp tăng năng lượng và kích thích tới não bộ. Đây cũng là một trong những lý do hàng đầu khiến cho nhiều người “trung thành” với loại đồ uống này.

Bên cạnh đó, nó còn có một số tác dụng tới việc giảm nguy cơ bệnh tiểu đường, Parkinson,… hay kể cả là giảm cân.

Ngoài ra, cà phê hòa tan còn có ưu điểm nữa là giá rẻ, khi pha chế mọi người không cần sử dụng phin, đong đếm định lượng và nhất là lau rửa dọn dẹp tất cả các thiết bị đó sau khi pha chế xong và vô cùng thuận tiện cho người tiêu dùng có thể mang theo bên người.

MÁY RANG CÀ PHÊ CÔNG NGHIỆP 3KG

Nhiều người yêu thích dòng máy rang cà phê công nghiệp 3kg vì thiết kế nhỏ nhắn, đa chức năng của sản phẩm. Đây là thiết bị thích hợp đặt tại quán kinh doanh cà phê nhỏ lẻ, trong nhà hay trong phòng làm việc,…để phục vụ sở thích uống cà phê rang của mọi người. Máy hoạt động liên tục với các bộ phận đã được lập trình sẵn. Trong thời gian ngắn, những mẻ rang thơm ngon sẽ được ra đời, đảm bảo đúng tiêu chuẩn cà phê rang, giữ được hương vị riêng của từng loại.

Tác hại của cà phê hòa tan đối với sức khỏe

Tác hại của cà phê hòa tan

Tất nhiên, sản phẩm nào cũng có hai mặt của nó. Tuy nhiên chính vì độ tiện dụng cũng như là hương vị thơm ngon của nó mà nhiều người quên, hoặc “cố tình” quên đi các tác hại của cà phê hòa tan và sử dụng với tần suất quá nhiều, thậm chí là 2 – 3 gói một ngày. Một số tác hại của loại đồ uống này cho sức khỏe mà mọi người cần lưu ý như:

1. Suy yếu hệ thần kinh

Tuy có hàm lượng caffein thấp nhưng với liều lượng dùng nhiều bởi độ tiện dụng của sản phẩm này, tác hại của cà phê hòa tan chính là việc nó gây ra sự nghiện về tâm lý nhanh hơn loại cà phê hạt nguyên chất, cùng với đó là gây tác động tiêu cực tới hệ thần kinh của người dùng.

2. Gây mất ngủ và các chứng tâm lý

Với việc sử dụng cà phê hòa tan không khoa học, quá lạm dụng thì nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người dùng, tiêu biểu nhất sẽ là gây mất ngủ. Bên cạnh đó là một số chứng tâm lý như hồi hộp, bồn chồn và thậm chí là căng thẳng.

Tác hại của cà phê hòa tan này làm tăng huyết áp, hệ lụy chính là các bệnh liên quan tới tim mạch, có thể gây ra bệnh tim và các cơn đau tim. Các chuyên gia cũng khuyến cáo không nên uống cà phê trước khi đi ngủ.

3. Một số chứng bệnh khác

Bởi trong cà phê có chứa axit nên nếu sử dụng quá nhiều, tác hại của cà phê hòa tan là gây kích ứng lên dạ dày và niêm mạc ruột non. Nhiều người còn có thói quen uống cà phê kể cả khi chưa ăn gì, bụng đói, dạ dày chưa có gì để co bóp mà lại tiếp nhận một lượng cà phê hòa tan sẽ có nguy cơ gây ra các loại bệnh như: đau đại tràng, hội chứng axit cao, hội chứng ruột non kích thích,…

Theo một số nghiên cứu, khi quá lạm dụng cà phê hòa tan thì canxi – một chất cần thiết cho xương và khớp của chúng ta có thể bị đưa ra ngoài cơ thể bởi chất caffein có trong cà phê. Điều này có thể thấy được thông qua các cảm nhận rõ ràng về vấn đề đầu gối hay các cơ xương khớp ở khuỷu tay hoặc khuỷu chân.